Блинчики

Ну, второй, наверно самый элементарный рецепт-это блины. Очень люблю печь блинчики :) В детстве я не наелась блинов, поэтому теперь готовлю их частенько и иногда ем сама :)Обожаю блинчики со всем, чем только можно: сметана,варенье,мед. Раньше постоянно ела со сгущенкой, сейчас нет, слишком уж калорийно)Так же блины со всевозможными начинками-фаворит моих родственников с семгой и сливочным сыром :)  Всегда делала блины на молоке, а недавно попробовала и на кефире, мне понравилось больше :) Ну, тут уж дело вкуса. А пока что рецепт и тех, и других)
Блины на молоке:
Нам понадобится:
-500 мл молока
-2 яйца
-200 грамм муки
-2 столовых ложки сахара
-2 ч.л. разрыхлителя\1 ч.л. гашеной соды
-соль по вкусу
-2 столовые ложки растительного масла


Яйца взбить,добавить соль и сахар,взбивая. Добавить молоко,хорошо перемешать.  Добавить растительное масло,все тщательно перемешать. Муку просеять и всыпать порциями вместе с содой)  Сковороду смазать маслом и жарить блинчики) Наливать нужно по чуть-чуть а затем аккуратно но быстро крутить сковородку, тобы блин получилс тоненький) Тут уж дело практики :)
На кефире все то-же самое, только добавляется еще и стакан кефира и кипятка.