суббота, 20 августа 2011 г.

Творожный кекс


Если у вас недостаточно времени для приготовления чего-то вкусненького к чаю, а гости обещали заглянуть через часик-этот кекс то, что нужно :) Он обладает нежной творожной текстурой и немного напоминает запеканку. Я его обожаю! Украшать можно как сахарной пудрой, как на верхнем фото, так и глазурью:

Нам понадобится:
-1 пачка творога
-3 яйца
-150 грамм муки
-70 грамм сливочного масла
-120 грамм сахара
-2 ч.л. разрыхлителя
-2 ч.л. ванильного сахара

Для глазури:
150 грамм сахарной пудры, 3 столовых ложки молока

Сахар и ванильный сахар растереть с маслом, и взбить. Затем добавить творог,взбить. Добавлять яйца и взбивать по одному. Просеять муку с разрыхлителем и всыпать в тесто,перемешивая. Смазать маслом форму для кекса и выложить туда кекс (форма должна быть заполнена не более чем на 2\3. Выпекать при 180 градусах минут 40. Готовность проверить зубочисткой.
Для глазури просто смешать ингредиенты) Если получилось слишком густо-добавить молока, если жидко-поставить на огонь, немного поварить и остудить.. масса загустеет. По консистенции должна быть чуть густовата,чтобы было удобно нанести на кекс.

Красавец только из духовки:




Комментариев нет:

Отправить комментарий